الشباتي..او الجباتي...او الفطيره...طبعا الكل يحبها

المقادير:

اربعة كوب طحين +اربعة ملعقة كبيرة سكر+اربعة ملعقة كبيرة زيت + ربع ملعقة صغيرة ملح + ثلث كوب ماء + زيت للقلي +
+رشة طحين


الطريقة:

تنخل المواد الجافة ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيداًً ثم تقسم العجينة إلى 12 كرة ثم تفرد كل كرة على شكل دائرة ويمسح سطحها بملعقة زيت صغيرة وتطوى على شكل حلزوني وتترك بصينية مرشوشة بالطحين ثم تفرد كل قطعة بعد رشها بالطحين على شكل دائرة رقيقة وتقلى مع ملعقة كبيرة بالزيت في مقلاة قاعدة سميكة وتقلب على الوجهين حتى تنضج وبالعافية عليكم