المقادير:
بصلتين كبيرتين مقطعة حلقات
–نصف كوب طحين
- ملح
–بيضه
–نصف كوب حليب سائل
– بقسماط وزيت
الطريقة:
-نخلط الطحين والحليب والبيض والملح جيدا
تفك حلقات البصل بعضها عن بعض ويغمس في الخليط السابق ثم البقسماط
يترك ساعة في الثلاجة ثم يقلى في زيت غزير وحار
ملاحظة:
يمكن عمل الكوسة والربيان قي نفس الطريقة
